5月24日，后勤服务中心举办中式面点师技术比武，来自食堂和招待所的7名选手同台竞技、各显身手、一比高下，大力营造“学技能、强本领”的浓厚氛围。

此次比武分为理论和实操两部分，要求选手在规定时间内完成自选面点和指定面点比武。比武过程中，参赛选手们展真功、秀绝技，你追我赶、大显身手，一块块面团儿在她们手里柔中带韧，在灵活巧妙的双手之下，顷刻间仿佛施了魔法，精心蒸烤出指定面点梅花酥、四喜蒸饺，自选面点提包酥、花开富贵……造型逼真，且香味绕梁，让人馋涎欲滴。

评委们就面点的制作流程及口味、工艺、火候、色泽、形态、创意、营养、卫生等方面进行评比打分，同时结合参赛选手们实操过程中的动作、用料规范等严格把关，保证了比赛的公平公正。此次比赛厉行节约精神，对考试中所用的食材进行分类回收。 

通过技术比武，进一步激发了后勤服务中心职工学技术、比技能、勇创新、立足岗位成才的积极性，为更好地服务广大职工和家属打下了良好的基础。据悉，本次比赛旨在为矿第十一届职工岗位技能比武选拔“种子”选手，为积极备战两级公司全员岗位技能大比武输送高素质人才。（王庆玲）