1月11日下午，后勤服务中心在职工食堂二楼举办中式面点师、烹调师技能比武，来自职工食堂、招待所的8名面点师、12名烹调师通过传统热菜、创新菜品、刀工、面点、烹调等方面烹饪技艺的比拼，一展厨艺，达到以赛代练的目的。

随着评委的一声令下，选手们按照抽签顺序有序开展比赛。中式烹调师们精心选材、细致雕刻，讲究刀法，掌握火候、准确放料，均匀翻炒，在规定的时间内精心烹制出指定菜品和自选菜品等一道道色泽鲜美、浓香诱人又营养健康的观赏菜展现在评委们眼前。中式面点师操作熟练，勇于创新，一块块面团儿在她们手里柔中带韧，在灵活巧妙的双手之下，精心蒸烤出指定面点和自选面点，造型逼真，而且香味绕梁。评委们就菜品的制作流程、安全卫生及外观、口感、质感、创意等方面进行评比打分，保证了比赛的公平公正。

通过此次技能比武，为职工搭建学知识、比技能、强素质、长才干的平台，进一步增强广大职工积极参与学习业务技能、全面提高自身综合素质的自觉性和主动性，掀起学技术、比技能、勇创新、立足岗位成才的热潮，为更好地服务矿区广大干部职工群众提供了坚实的后勤保障。